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Plutôt
que de vanter nos propres vins, nous proposons aux internautes la lecture
d'articles rédigés par d'éminents oenologues dans des revues renommées
pour leur sérieux et leur objectivité.
Les articles sont présentés
dans l'ordre chronologique inverse pour que les familiers de cette
rubrique puissent immédiatement accéder aux jugements les plus récents. |
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La
Revue du Vin de France
Laissez vieillir vos grands vins blancs d'Alsace !
C'est le
titre d'un article du N°
d'octobre 2008 de la RVF
dans lequel plusieurs de nos vins ont été mis à l'honneur. Evoquant des
arômes insoupçonnés Jean-Emmanuel Simond cite notre Pinot gris Vendange
Tardive Bollenberg 1983 (voir la description ci-dessous). Un peu plus loin, il déclare que "le Domaine Seppi Landmann a su hisser les sylvaners au rang de
Grands crus" et
il ajoute :" Saluons la ténacité de Seppi Landmann qui met le sylvaner en
valeur sur le grand cru Zinnkoepflé, notamment sous la forme d'un
sublime vin de glace".
Dans un
dossier "Dégustation", il livre les notes prises lors de son passage chez
des vignerons alsaciens. Voici ce qu'il dit des vins qu'il a goûtés chez
nous :
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Riesling Grand Cru Zinnkoepflé SGN 1994
Robe dorée, reflets orangés. Botrytis intense, immense
profondeur de chair et suavité de texture, tout en intensité
croquante, d'une richesse et d'une complexité extravagantes. La finale
se déroule lentement avec une douceur aérienne, d'une grande beauté
sereine et calme. Maîtrisé, sûr de lui, ce très grand vin de dessert à
l'élégance naturelle possède un équilibre souverain.
Note : 18,5/20 |
Pinot gris Bollenberg VT
1983
Dégusté en demi
bouteille. Robe or, merveilleux nez de bergamotte, fruits jaunes,
litchis frais, pêche blanche, lilas, exotique et floral, grande
complexité et élégance. Chair ample et pureté aromatique en attaque,
caractère onctueux et velouté, sucrosité encore bien présente, grand
volume. Grand vin dans la force de l'âge, le botrytis lui a donné
l'étoffe pour vieillir. Légère pointe de sécheresse en finale.
Note : 17,5/20 |
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Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé
VT 1983
Robe dorée, nez
complexe, très séduisant, magnifique fraîcheur mentholée, notes
subtiles de roses. Attaque suave, richesse moelleuse épicée en milieu
de bouche, intensité aromatique étonnante, finale tendue. Elancé,
tendu, fraîcheur époustouflante. En pleine forme.
Note : 17,5/20 |
Muscat Bollenberg 1982
Robe or clair, nez de
tilleul, camomille, touches mentholées. Superbe richesse aromatique en
bouche, le temps a arrondi les con,tours, vin délié, plein de vie,
avec une fraîcheur tonique en finale.
Note : 15,5/20 |
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Sylvaner Zinnkoepflé
1982
Premier millésime
vinifié par Seppi Landmann. Année de forts rendements et de qualité
moyenne. Robe or pâle, nez vif, végétal mûr, agrumes. Acidité bien
présente, tension minérale, bouche mûre, ample. On lui donnerait cinq
à dix ans.
Note : 15/20 |
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La
Revue du Vin de France
Dans le
numéro de novembre 2007 de la Revue du Vin de France, Pierre Casamayor a
passé notre "Domaine à la loupe". Sous le titre "Seppi Landmann, le bon
génie de Soultzmatt", il commence sa présentation en s'inspirant du
mondial de rugby : "Ce n'est pas le père de Sébastien Chabal, mais on
pourrait s'y tromper. Ce vigneron au physique d'avant pousse fort dans le
sens de la qualité alsacienne ! Avec un sens du vin peu commun, Seppi
landmann sait séduire et convaincre, le verbe haut et le verre à la main."
Après une
description pointue de notre domaine et des particularités de notre
production (limitation des rendements, tries, maturités poussées,
valorisation du sylvaner, vins de glace, vendanges faites par les clients,
primeurs...), il termine son article par ce commentaire élogieux de nos
rieslings et sylvaners :
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Un miracle
d’équilibre
"Les rieslings du
domaine sont des vins très aromatiques, avec une palette florale en vins
jeunes, des notes citronnées, une minéralité racée, des notes épicées,
poivrées, une constante balsamique et mentholée, signature du terroir du
Zinnkoepflé. Avec l’âge, la minéralité s’impose et prend des accents de
cire, sans jamais pétroler, le variétal est ici dominé par le terroir.
Autre particularité de ce cru, il imprime des notes boisées et vanillées
plutôt surprenantes, à jurer que le vin est passé par la barrique. En
bouche, du volume, du gras, et une acidité qui fait vibrer l’équilibre.
Dans les meilleurs millésimes, cette droiture donne une superbe
architecture au vin, avec une tension cristalline qui fait la noblesse du
cépage. En Vendanges tardives, le cru garde ce tonus qui allège la
suavité, tout comme en Sélection de grains nobles, où sa richesse sait
rester élégante, l’extrême concentration légère, un miracle d’équilibre.
Les sylvaners sont
ici puissants et complexes, détonnant sur la production habituelle.
Épicés, avec du fruit blanc bien mûr, des notes de coing, de fleurs
blanches, ils présentent des bouches larges, aux finales poivrées. En VT
ou SGN déguisées, ils surprennent par leur gras et leur force aromatique.
Vraies raretés, les vins de glace ont en plus cette touche de fruits rôtis,
de caramel au lait qui les distingue.
Une réhabilitation
de ce cépage parmi ses cousins alsaciens, au prix de petits rendements et
d’une maturation accomplie."
Suivent,
sur une pleine page, ces notes d'une dégustation verticale de riesling
Zinnkoepflé de 2005 à 1982 !
"Très aromatiques,
avec ce nez grillé et vanillé si particulier, les rieslings de Seppi
landmann possèdent une constante balsamique et mentholée, signature du
terroir du Grand Cru Zinnkoepflé."
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2005
Nez mûr, notes de pomme verte, mandarine, pêche blanche. Bouche vive
mais bien équilibrée, fond, densité, belle finale minérale, bien
tendue sur des épices, des notes de silex. Beaucoup d’expression.
Note :17/20 |
1992
Nez expressif et ouvert sur une minéralité tertiaire, avec encore du
fruit blanc mature. Bouche équilibrée, bien tendue. En finale, cire et
minéralité sont alliées aux fruits secs.
Note :16/20
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2004
Nez délicat, accents floraux, pêche blanche. Bouche ample et vive à la
fois, avec beaucoup de
fruit blanc, belle allonge
minérale. Tout en finesse.
Note :16/20 |
1992
(élevé en barrique)
Boisé discret au
nez, pas plus marqué que les notes naturelles que l’on décèle
parfois, véritables signatures du cru. La différence vient du gras en
bouche, plus arrondie, avec une finale déclinant les épices.
Note :16/20 |
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2003
Nez floral, de sureau, fruits exotiques, agrumes mûrs. Bouche
puissante, du gras, restant équilibrée grâce à sa fraîcheur et sa
minéralité. Finit poivré, très épicé, un peu chaud.
Note :16/20 |
1991
Nez de pinède, thym, encaustique, palette complexe. Bouche proche de
l’équilibre d’une VT, avec des notes de surmaturité, joli vin sur le
fil de la balance sucres/acides.
Note :16/20 |
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2002
Très belle expression aromatique, florale et fruitée, touches de
verveine, menthol, résine, minéralité affirmée. Bouche expressive,
citronnée, très équilibrée, gardant un style droit et rigoureux. Très
typé du cru.
Note :17/20 |
1988
Nez de menthol, étonnantes notes de cuir, iode, grillé. Bouche vive,
de la minéralité, droiture finale qui se prolonge sur ces notes
empyreumatiques.
Note :15,5/20 |
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2001
Nez de pêche mûre, zestes d’agrumes, menthe, miel. Bouche suave, belle
acidité mais des sucres résiduels qui le mettent à part dans la série.
Note :15,5/20 |
1987
Nez épicé, de
fougère, d’herbes séchées, de cire d’abeille. Bouche vive, bien
épicée, avec de la rectitude.
Note :15,5/20 |
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2000
Très aromatique, touche de résine très excitante, cire, pain d’épices,
dans sa phase secondaire. Bouche ample, très mûre, beaucoup d’épices
en finale, minéralité complexe. Beau vin qui affirme sa personnalité.
Note :17,5/20 |
1986
Nez sur les touches minérales, de silex, de naphte, d’accents
balsamiques. Vin resté très jeune en bouche, avec du fruit blanc à
peine évolué, du citron, une acidité finale très vibrante.
Note :16/20 |
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1999
Nez minéral très subtil, avec épices, menthol, notes grillées, pin.
Bouche bien tendue, aromatique, finale poivrée.
Note :16,5/20 |
1983
Nez très complexe, touches florales, lys, réglisse, cire. Bouche très
aromatique, surprenantes notes anisées, belle acidité tranchante.
Encore jeune, il semble parti pour l’éternité.
Note :17/20 |
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1997
Nez d’encaustique qui a basculé sur les touches tertiaires, note de
romarin, menthe poivrée. Ampleur en bouche, avec une acidité plus
basse, elle semble encore plus puissante.
Note :15/20 |
1982
Nez balsamique, menthol, belle minéralité noble. Bouche tendue, la
vivacité souligne un fruit en pleine expression secondaire. N’a pas
dit son dernier mot.
Note :17/20 |
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1996
Nez vanillé et grillé comme si le vin avait vu la barrique. Bouche
assez vive, suavité en finale, palette aromatique bien ouverte, notes
grillées et épicées.
Note :16/20 |
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