20 ans du Domaine

20 ans plus 1

20 ans plus 2

Lettres de Noël

Classements RVF

Grêle de juillet 2001

  Seppi fête ses 20 ans  

2. Compte rendu de la fête

Chapiteau dans la cour du Domaine

Près de 150 clients et amis, les deux vont souvent de pair ici, ont répondu à l'invitation de Seppi qui les a reçus à l'heure de l'apéritif pour un extraordinaire survol des millésimes produits depuis 20 ans. Les flacons furent d'autant mieux appréciés que J-F Tisler avait su analyser avec subtilité et poésie toutes les nuances des précieux nectars.

Vins proposés lors de cette dégustation :

Confiants dans les choix de leur hôte, les convives sont venus avec un appétit encore aiguisé par le mystère planant sur la composition du menu. L'Obélix du Zinnkoepflé ne les a certes pas déçu, notamment avec ses marcassins cuits à la broche !

Pas de tango sur une interprétation de Marc Jourdain

 Les Plats 

Pâté en Croûte Vigneron

Marcassin à la Broche

Munster Fermier

Desserts :

Vacherin Glacé

Forêt Noire

Biscuit

Café

 Les Vins et alcools

Sylvaner Cuvée Hors-la-Loi 1992

Pinot Noir élevé en Barrique Neuve 1996

Gewurztraminer Vallée Noble 1999

Riesling Grand Cru Zinnkoepflé Sélection de Grains nobles 1998

Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé Sélection de Grains Nobles 1999

Tokay Pinot Gris Grand Cru Zinnkoepflé Sélection de Grains Nobles 1996

Eau de Vie de lie

Marc de Gewurztraminer

C'est avec sa verve habituelle que Seppi a distillé une allocution pleine de jovialité. Fil conducteur de son discours : les femmes bien entendu. Tour à tout ému, enjoué ou rabelaisien, il a évoqué les parentes, compagnes, amies, collaboratrices qui lui ont permis de construire sa vie personnelle et professionnelle. Emma, Michèle, Mariette, Christine, Sandrine, Finala, Andréa, Madeleine, Rita, Arlette...

Dans son éloge du vin et de la convivialité, il n'a pas manqué d'adresser un clin d'oeil aux parlementaires présents en s'appuyant sur sa citation favorite : "Versez-leur du bon vin, ils vous feront de bonnes lois" (Montaigne).

Page précédente

Haut de page 

Page suivante