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L'année dernière, Seppi, pour fêter les 20 ans de sa Cave, avait invité ses amis et ses clients à un banquet mémorable. La nostalgie de ce bon moment l'a incité à proposer des retrouvailles au Domaine le dimanche 3 août 2003. Une centaine de personnes ont répondu à son appel et se sont retrouvées sous le chapiteau dressé dans la cour du Domaine. Vers midi, Seppi a lancé une dégustation de rieslings. Bouteilles proposées : |
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Concert improvisé de scie musicale |
Riesling Vallée Noble (élevé aux Hospices de Strasbourg) 2001 Riesling Vallée Noble (élevé aux Hospices de Strasbourg) 1997 Riesling Vallée Noble (élevé aux Hospices de Strasbourg) VT 2000 Riesling Grand Cru Zinnkoepflé Sélection de Grains Nobles 1997
Après cette dégustation thématique, les convives se sont vus proposer le repas suivant : Apéritif Magnum de Crémant d'Alsace Cuvée Erotique Entrée Tartes flambées et Sylvaner Cuvée Z 1997 Plat principal Marcassin à la broche et salades variées Pinot Noir Jardin des délices (élevé en barrique neuve) 1996 Fromage Munster servi avec Gewurztraminer Vallée Noble 1999 Dessert Vacherin glacé accompagné par Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé Sélection de Grains Nobles 1997
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