风土条件

 酒及其价格

 美食篇 

与我们联系

一位宾客以非常肯定的口吻对菜肴与酒的搭配进行的评价

  照例，宾客们一致认同亚洲美食和阿尔萨斯酒的合理搭配。

而在每一道酒菜配之后，我们都邀请宾客们发表意见，然而他们的想法却是多种多样，甚至常常相互对立。

投票产生的特配：

Gewurztraminer Vallée Noble 2007 (68%)

（2007年，贵         族谷，琼瑶浆） 和糖醋虾；

Riesling Grand Cru Zinnkoepflé Vendange Tardive 1989 (65%)

（1989年，太阳之丘特级，晚收，雷司令）和烤鸭；

Riesling Cuvée Hors la Loi Sélection de Grains Nobles 1992 (73%)

（1992年，Cuvée Hors la Loi,贵腐选粒，雷司令）和姜脯。

   您将在下面的酒菜单中得知每种酒与其菜品搭配程度的百分比（品尝每种酒之后，由在场宾客投票所得。当然跟酒本身的品质无关，只是依照于酒菜搭配的完美程度）。

小食

虾片

（大瓶1500ml装，气泡酒）

 菜肴与葡萄酒

香酥田鸡腿

Sylvaner Vallée Noble 2005

（2005年，贵族谷，希尔瓦那）；支持率：33,33%

Riesling Hospices de Strasbourg 2001

（2001年，Hospices de Strasbourg，雷司令）；支持率：41,66%

Sylvaner Cuvée Z  2005

（2005年，特级Cuvée Z ，希尔瓦那）；支持率：25%

鸡胸烧木耳

Pinot Blanc Vallée Noble 2000

（2000年，贵族谷，白皮诺）；支持率：46%

Pinot Gris Vallée Noble Bollenberg 2001

（2001年，贵族谷Bollenberg，灰皮诺）；

Pinot Noir Sabot de Vénus 2007

（2007年，Sabot de Vénus，黑皮诺）；支持率：25%

糖醋虾

Gewurztraminer Vallée Noble 2007

（2007年，贵族谷，琼瑶浆）；支持率：68%

Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé 2004

（2004年，太阳之丘特级园，琼瑶浆）；支持率：12%

Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé 2006

（2006年，太阳之丘特级园，琼瑶浆）；支持率： 20%

烤鸭

Riesling Grand Cru Zinnkoepflé Vendange Tardive 1989

（1989年，太阳之丘特级园，迟摘晚收，雷司令）；支持率：65%

Gewurztraminer Sophie Marceau 1998

（1998年，苏菲玛索，琼瑶浆）；支持率：26%

Pinot Noir Jardin des Délices 1997

（1997年，幸福花园，黑皮诺）；支持率：9%

海鲜炒饭

Sylvaner Vallée Noble 1999

（1999年，贵族谷，希尔瓦那）；支持率：19%

Riesling Cuvée Sophie Marceau 1999

（1999年，苏菲玛索，雷司令）；支持率：44%

Gewurztraminer Sophie Marceau 2000

（2000年，苏菲玛索，琼瑶浆）；支持率：37%

柠檬鸡

Riesling Hospices de Strasbourg 1997

（1997年， Hospices de Strasbourg，雷司令）；支持率：54%

Sylvaner Cuvée Z 1998

（1998年，特级Cuvée Z ，希尔瓦那）；支持率：8%

Sylvaner Cuvée Z 1997

（1997年，特级Cuvée Z ，希尔瓦那）；支持率：38%

甜品与葡萄酒

甜品与葡萄酒

姜脯

Riesling Cuvée Hors la Loi Sélection de Grains Nobles élevé en fût neuf 1992

（1992年，Cuvée Hors la Loi，贵腐选粒，新桶培养，雷司令）；支持率：73%

Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé Vendange Tardive barriqué 1991

（1991年，太阳之丘特级园，迟摘晚收，木桶培养，琼瑶浆）；支持率：27%