ancoenopion

Voici ce que Serge Alexandre, fondateur et animateur du Club Oenopion (à Annecy) a écrit dans sa lettre d'invitation à sa soirée gastronomique du 15 janvier 2010 organisée dans la Maison du Rotary Club avec le concours d'Amphitryon, de Pierre Gay (Maître fromager) et de Stéphane Seguin (pâtissier) :

"Certains rendez-vous sont redoutés, d’autres très attendus, surtout quand ils rythment le

temps avec bonheur. Celui du 15 janvier 2010 fait incontestablement partie de la seconde

catégorie. Voici donc notre grande soirée « Alsace » avec Seppi Landmann qui s’annonce très

bien avec le menu que vous allez découvrir. La dégustation aura pour thème «les millésimes

2008 et 1998», pour apprécier les vins dans l'éclat de leur jeunesse comme pour le caractère

unique de leur maturité."

Présentation de la Vallée Noble et du Domaine Seppi Landmann par Serge Alexandre

Après l'apéritif, Serge Alexandre a présenté la Vallée Noble et le Domaine Seppi Landmann par un diaporama richement illustré et savamment commenté. Il a poursuivi ses explications de manière fort pédagogique et technique en intervenant avant chaque plat et chaque série de vins. Les convives, invités à se prononcer sur les arômes et les différences entre les millésimes 1998 et 2008, ont apprécié la finesse de ses analyses.