Terroirs Vins et tarifs Nouvelles Archives Contact

 Retour à l'accueil 

   

Nos repas gastronomiques
     

Le Vin qui Danse/Chante

Au Shanghaï (Liège)

Chez Maître Antony

Au Hong Kong

A La Belle Vue

Soirées dégustation

Club Oenopion

Bistrot du Sommelier

Chez Sadler (Milan)

Meilleurs vins du monde

L'Angélique

Au Shanghai (Liège)

Au Crocodile

Au Musée du Vin

A La Poissonnerie

Auberge des Seiglières

Le Puits des Saveurs

Trois déclinaisons d'un menu autour des mêmes vins

 

 

 

 

Paris les 4 et 5 juin, Lille le 6 juin 2012

Depuis plusieurs années, notre domaine entretient d'excellentes relations avec Le Vin qui Danse ( 4 rue des Fossés Saint Jacques 75005 Paris) et le Vin qui Chante (52 rue Sainte Anne 75002 Paris), deux restaurants qui présentent une belle carte des vins et mettent réellement le vin à l'honneur par des conseils avisés et un service de qualité.

Aussi, est-ce avec plaisir que nous avons répondu à leur invitation d'associer nos vins au menu spécial qu'ils préconisent en ce mois de juin. De même, nous nous sommes rendus pour la première fois à Lille chez le "petit dernier" de ce groupe, Le Vin qui Danse (24 rue de Gand 59000 Lille).

 

   

Le Vin qui Danse (Paris Panthéon) et son staff

   

   

Les Plats et les Vins

 

 

Asperges vertes

Muscat Cuvée Erotique 2010

 

 

Dos de Cabillaud et Légumes de saison

Riesling Vallée Noble 2010

 

 

Assiette de Fromages

Gewurztraminer Vallée noble 2010

 

Vue de la salle durant le repas

*  *  *

Le Vin qui Chante (Paris, rue Sainte Anne)

Les Plats et les Vins

 

 

Asperges vertes

Muscat Cuvée Erotique 2010

 

 

Filet de Bar et Crumble de Légumes de saison au Parmesan

Riesling Vallée Noble 2010

 

 

Assiette de Fromages

Gewurztraminer Vallée noble 2010

 

*  *  *

Le Vin qui Danse (Lille, rue de Gand)

L'ambiance chaleureuse de son caveau lors de la dégustation qui a précédé la repas

Les Plats et les Vins

Foie gras Poêlé et son Confit du Chef accompagné de Pain brioché

 

Muscat Cuvée Erotique 2010

 

 

Pavé de Saumon au Beurre blanc citronné et sa Cocotte de petits Légumes frais

Riesling Vallée Noble 2010

 

 

 

Assiette de Fromages AOC

Gewurztraminer Vallée noble 2010

 

Vue de la salle durant le repas