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Nos repas gastronomiques | ||||
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Chez Maître Antony |
Cérémonie des Fromages et du Vin d'Alsace | |||||
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La "Cérémonie" de cette année a eu lieu le vendredi 6 février 2009 dans le caveau de Maître Antony à Vieux-Ferrette. |
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Comme d'habitude, cette Cérémonie des Fromages et du Vin d'Alsace a connu un vif succès. L'association de fromages au lait cru affinés par un Maître fromager que se disputent toutes les Grandes Tables et d'une large sélection de vins de notre domaine a ravi les palais des convives. Lors du service de chaque assiette, ils prirent également beaucoup de plaisir à suivre la description technique des fromages et les anecdotes alertement livrées par Jean-François Antony (son père étant en voyage d'affaires à Gstaad). Ils furent aussi invités par Seppi Landmann à se prononcer dans un tour de table sur les meilleurs accords entre les fromages et les vins. L'aspect ludique de l'exercice et la confrontation des points de vues contribuèrent grandement à animer la soirée. |
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Seppi Landmann et Jean-François Antony durant leur présentation |
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Dans notre rubrique Gastronomie des années passées, vous trouverez la description des repas fromages/vins de 2008, 2007, 2004, 2003, 2001 et 2000. |
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